DEL CAMPO A LA MESA. JUDIA CARRAPONA

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Cristina Mallor, investigadora del CITA, nos habla de la Judia Carrapona.

Posteriormente, Alfonso Canelo, cocinero de LA PERLA NEGRA, nos dará una receta del mismo producto.