DEL CAMPO A LA MESA. QUESOS DE TERUEL

En el programa de radio «Del Campo a la Mesa» de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Olaya Estrada, investigadora de la Unidad de Producción y Sanidad Animal del CITA, nos habla de los quesos del Teruel.

A continuación, Domingo Macho, presidente de Cocineros de Aragón, nos dará una receta basada en este producto.