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DEL CAMPO A LA MESA. LA TRUFA

septiembre 29, 2016/0 Comentarios

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

juan-barriuso-1_programa-29-de-septiembreHoy Juan Barriuso, profesor de la Universidad de Zaragoza e investigador del Instituto Agroalimentario de Aragón, nos habará de la Trufa.

Posteriormente, Leandro Casas, jefe de cocina del Restaurante Gayarre, nos dará una receta basada en este producto.

https://alianzaagroalimentariaaragonesa.com/alianza/wp-content/uploads/2016/10/DEL-CAMPO-A-LA-MESA-29-09-2016TRUFA_791585_2016-10-12T12-19-57.000.mp3
Etiquetas: Gayarre, Juan Barriuso, trufa
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