DEL CAMPO A LA MESA. AZAFRÁN LA CARRASCA

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy José Antonio Esteban, director de Azafrán La Carrasca, no hablará de un producto que conoce muy bien…, el azafrán.

Posteriormente, Luis Antonio Carcas, jefe de cocina del Restaurante Casa Pedro, nos dará una receta donde el azafrán tiene mucha importancia.