DEL CAMPO A LA MESA. EL AZAFRÁN

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy Ana María Sánchez, investigadora de la Unidad Hortofruticultura del CITA nos hablará de un producto recientemente cosechado.

Posteriormente, Juan Sau, del restaurat Quema nos dará una receta en la que el azafrán tiene un papel muy importante.