DEL CAMPO A LA MESA. LA TERNERA

En el programa de radio «Del Campo a la Mesa» de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

En este caso, Albina Sanz, de la Unidad de Producción y Sanidad Animal del CITA y Félix Baztán, cocinero del Restaurante Colette de Zaragoza nos hablan de LA TERNERA