DEL CAMPO A LA MESA. SETAS

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy Domingo Blanco, Doctor Veterinario y Profesor de la Universidad de Zaragoza, nos hablará de un producto que no puede faltar en esta época.., las setas.

Posteriormente, Pedro Antonio Martín, cocinero del Restaurante El Foro, nos dará una receta en la que las setas son el ingrediente esencial.