DEL CAMPO A LA MESA. OVIARAGON

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Francisco Marcén, director de OVIARAGÓN Grupo Pastores que tras 35 años después de su creación se ha consolidado como la cooperativa líder en la evolución del sector ovino en Europa comprometida a ofrecer a sus clientes una carne de alta calidad con la máxima seguridad alimentaria. La que ofrecen sus casi 400.000 corderos criados en 400 pueblos, que sirve para asegurar la rentabilidad y sostenibilidad de una forma de vida de tradición milenaria

Posteriormente, Antonio Arazo, cocinero de referencia y actualmente asesor de diferentes establecimientos,  nos  dará una sabrosa receta.