DEL CAMPO A LA MESA. LA TRUFA

En el programa de radio «Del Campo a la Mesa» de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Juan Antonio Royo, socio fundador de La Lasca Negra, nos hablará del oro negro de la mesa, la Trufa.

Más tarde, Manuel García, Chef del retaurante AURA y delegado en Aragón de Euro-Toques, nos dará una receta cuyo producto estrella es la trufa…