DEL CAMPO A LA MESA. LA CEBADA

En el programa de radio «Del Campo a la Mesa» de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Sara Remón, responsable de I+D+i de la Fundación Aula-Dei, nos hablará de un producto muy importante en Aragón, la cebada.

Posteriormente, Jesús Solanas, investigador gastronómico, nos dará una receta en la que se usa la cebada.