DEL CAMPO A LA MESA. GRANJAS DE CARACOLES

En el programa de radio «Del Campo a la Mesa» de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy, José Melero,  nos contará su experiencia como gerente de ARACOL.  También hoy, nos dará una receta basada en los CARACOLES Ricardo Gómez, Chef y propietario del Restaurane Wenceslao.