DEL CAMPO A LA MESA. GESTIÓN PORCINO

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy Francisco Iguacel, Técnico del Dpto. de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Aragón, nos hablará de la gestión del porcino.

Posteriormente, Roberto Alfaro, del restaurante Absinthium nos dará una sabrosa receta.