DEL CAMPO A LA MESA. COOPERACIÓN Y COLABORACION CON IA2

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy, José Luis Olleta, investigador de la Universidad de Zargoza, Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, nos hablará de que es IA2

Posteriormente, Jorge Navarro, jefe de cocina del Campo El Toro y miembro de la Asociación Europea de Cocineros «Eurotoques» nos dará una dará sabrosa receta…