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DEL CAMPO A LA MESA. LA ALIANZA AGROALIMENTARIA ARAGONESA

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

jose-ignacio-domingo_programas-13-y-16-de-septiembreHoy, Ignacio Domingo, Gerente de la Asociación de Industrias Alimentarias de Aragón y miembro de la Alianza Agroalimentaria Aragonesa, nos hablará de esta Alianza…

Posteriormente, Raúl San Miguel, Chef Ejecutivo de los Hoteles Europa y Las Ventas ubicados en Utebo, nos dará una receta con productos de Aragón.

DEL CAMPO A LA MESA. GRANDES VINOS

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Manuel García_programa 19 de agostoManuel García Casares, responsable del área de marketing de las bodegas de Cariñena Grandes Vinos, nos hablarán de sus caldos…

Posteriormente, Manuel Jesús Solanas, investigador gastronómico, nos dará una receta en la que se usa como ingredente, el vino.

DEL CAMPO A LA MESA. LA TRUFA

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Pedro Marco_programa 11 de julioHoy, Pedro Marco Montori, Investigador de la Unidad de Recursos Forestales del CITA nos hablará de la TRUFA.  Enrique Barrado, Profesor del Insitituto de Educación Secundaria Miralbueno, nos dará una receta en el que la trufa estará muy presente.

DEL CAMPO A LA MESA. LA CEBOLLA DE FUENTES

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Daniel Fuentes_Programa 8 de julio (1)En un programa de productos Aragoneses, no podía faltar LA CEBOLLA DE FUENTES, por eso, hoy Daniel Fuentes, presidente de la Denominación de Origen Protegida Cebollas de Fuentes de Ebro, nos hablará de un productos que conoce muy bien.  También Ricardo Gomez, Chef y propietario del Restaurante Wenceslao, nos dará una receta en el que la cebolla tiene mucha relevancia…

ENTREVISTA A JOAQUIN OLONA SOBRE EL ACUERDO DE LA AAA

Aquí puedes escuchar la entrevista realizada a Joaquín Olona en Aragón Radio del pasado 29 de diciembre en la que se habló principalmente sobre el Acuerdo de la AAA.

LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

La agricultura ecológica centra la atención del espacio que dedica el programa Escúchate, de Aragón Radio.

Juan Barbacil, comunicador de la AAA  y Javier Vázquez hablan con el agricultor Antonio Ruiz.

LA CARNE DE AVE

En el programa de radio Cuéntame Aragón del pasado 3 de noviembre, Miguel Botaya de Casa Matachín y Juan Barbacil comunicador de la AAA, hablarán de la carne de ave.

 

EL ACEITE DEL BAJO ARAGÓN EN EL SALÓN INTERNACIONAL DE ALIMENTACIÓN DE PARÍS

Juan Barbacil, comunicador de la AAA y Alfredo Caldú, presidente de la Denominación de Origen Aceite Bajo Aragón nos comentan que el Aciete del Bajo Aragón lo podemos encontrar en la mesa de cualquier restaurante en formato de botella inviolable, para preservar su autenticidad y estar en sintonía con la Ley, como en una de las Ferias Alimentarias más importantes del mundo, el Salón Internacional de Alimentación que se celebra en París.

Puedes verlo a partir del minuto 1:12:20 aquí

ENTREGA DE PREMIOS DE LA ALIANZA AGROALIMENTARIA ARAGONESA

Instituidos por la Alianza Agroalimentaria Aragonesa están destinados a reconocer la aportación de personas y entidades, a la creación y difusión de los valores relacionados con la producción de alimentos y el mundo rural, en el ámbito nacional o internacional. Se conceden en tres categorías distintas: Investigación e Innovación Agroalimentaria, Industrialización y Comercialización Agroalimentaria y al Agricultor (o Ganadero) destacado.

En esta primera edición , se han entregado los premios el día 23 de octubre, en el antiguo salón de plenos  de la Diputación Provincial de Zaragoza.

Alianza Agroalimentaria Aragonesa. Entrega premios 2014

Los premiados del año 2014 de la Alianza Agroalimentaria Aragonesa junto con representantes

institucionales y de la Alianza.

 

En esta primera edición los premiados han sido:

  • En la categoría de Investigación e Innovación Agroalimentaria, comparten el premio D. Rafael Socías i Company y D. Antonio José Felipe Mansergas, por su trayectoria investigadora en el campo del almendro.

          

 

Rafael Socías y Antonio Felipe, ambos Ingenieros Agrónomos han desarrollado su trayectoria profesional en el campo de la investigación, a través de lo que ahora es el llamado CITA de Aragón llevando a cabo uno de los programas de mejora genética más exitosos de la agricultura española en el cultivo del almendro.

El trabajo del Dr. Felipe fue pionero, pues prácticamente tuvo que comenzar de la nada y su programa de mejora genética se centró con el objetivo de desarrollar nuevas variedades auto-compatibles y de floración tardía, dos de los principales problemas de este cultivo.

El Dr. Socías se incorporó a la investigación y juntos han obtenido una serie de variedades en el cultivo del almendro que son referencia a nivel mundial lo que ha supuesto un renacimiento de este cultivo

  • En la categoría de Industrialización y Comercialización Agroalimentaria a la empresa Aves nobles y derivados (Casa Matachín).

Esta empresa agroalimentaria aragonesa en su fuerte apuesta por la innovación, ha conseguido poner en el mercado una gran cantidad de productos de carnes de ave (hamburguesas, albóndigas, otros platos precocinados, etc…)

Es una empresa en continua expansión y cuenta con el reconocimiento de la calidad en sus productos bajo distintos sellos oficiales.

  • D. Antonio Ángel Ruíz Ortego, en la categoría de Agricultor destacado 2014, por el continuo carácter innovador de su explotación en los 25 años de trayectoria.

Este agricultor, desde los 16 años, fue pionero a nivel nacional en la implantación de la agricultura ecológica. Fue en el año 1985 cuando comenzó con sus primeras experiencias en este campo.

También ha realizado un enorme esfuerzo en la divulgación de este tipo de agricultura, participando en numerosos cursos y conferencias así como llevando sus productos a ferias internacionales,  lo que impulsó la comercialización de sus productos.

Fotografías del acto de entrega de los premios:

Alianza Agroalimentaria Aragonesa. Entrega premios 2014 Alianza Agroalimentaria Aragonesa. Entrega premios 2014

Alianza Agroalimentaria Aragonesa. Entrega premios 2014


 

RESEÑA EN HERALDO DE ARAGÓN DE LA ENTREGA DE PREMIOS DE LA ALIANZA

Heraldo de Aragón. Entrega de los premios de la Alianza Agroalimentaria Aragonesa 2014

Escultura en alabastro de Pedro Anía, que se les entregó a los premiados

En este sitio puedes escuchar el podcast de la entrevista realizada a Joaquín Olona y a Felipe Mansergas en el programa de radio “De puertas al campo” del día 19 de octubre en el que se hablaba de esta primera edición de los Premios Alianza Agroaliemtnaria Aragonesa.

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Tempero” de Aragón TV: reportaje sobre lacreación de nuevas variedades de almendra y su repercusión con Rafael Socías.

DESMONTANDO FALSOS MITOS Y CREENCIAS SOBRE LA ALIMENTACIÓN

La Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), a través de un microespacio informativo en RNE,  “Licencia para comer”, pretende ofrecer información y desmontar falsos mitos y creencias sobre la Alimentación, con la ayuda de expertos.

El programa es los martes en Radio 5 (16.55h) y los miércoles (1.45 a.m.).

Emplean el lema:  ¡Súmate a la alimentación con cabeza!

En este apartado de la página de infoalimenta, se desmontan algunos de esos mitos y  aportan información real sobre la alimentación.