JORNADAS VERDE QUE TE QUEIRO VERDE 2021 EDICIÓN 12

Título:

«El relato de la agroalimentación: entre la globalización y la proximidad»

FECHA DE CELEBRACIÓN: martes 19 de octubre de 2021

LUGAR: CaixaForum Zaragoza. Avda. de, Calle de José Anselmo Clavé, 4, 50004 Zaragoza.

HORARIO. de 18,30 a 20 horas.

Introducción: El sector agrario y los alimentos ya estaba globalizados desde de que se comenzara a aplicar el término de “globalización” (hacia los años 80) ya que el comercio de alimentos, los flujos financieros y el desplazamiento de la mano de obra para las campañas agrícolas existen desde hace siglos.

Sin embargo, desde finales del siglo XX el proceso de la globalización o la internacionalización se ha acelerado, también en la agroalimentación y hoy nuestros alimentos pueden comercializarse en casi todas las partes del mundo.

Frente a ello, la sostenibilidad ambiental y practicar una dieta más equilibrada nos recomiendan, cada vez más, consumir productos de temporada y de proximidad, buscar el origen de los alimentos y conocer cuáles son sus campañas.