DEL CAMPO A LA MESA. QUESOS

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy Teresa Juan, investigadora del CITA nos habla de distintos quesos y procesos.

Posteriormente, Hugo López, de la Escuela Azafrán, nos dará una receta donde el queso tiene mucha importancia.