DEL CAMPO A LA MESA. LAS ALMENDRAS

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy, Rafael Socias, investigador del Cita y Colegiado del Colegio Oficial de Ingenerios Agrónomos de Aragón, Navarra y País Vasco, nos hablara de un producto muy conocido por él…, las almendras.

Posteriormente, Jesús Olanas, propietario del restaurante Absinthium, nos dará una receta en la que usará almendras.