DEL CAMPO A LA MESA. JAMONES SIERRA DE MORA

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Fernando Martín, de la empresa JAMONES SIERRA DE MORA, para hablarnos de sus ricos productos…

Posteriormente, Victor Gallego, jefe de cocina del restaurante RIVER HALL nos dará una receta en la que usará jamón…