DEL CAMPO A LA MESA. DENOMINACIÓN DE ORIGEN CAMPO DE BORJA

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy José Ignacio Gracia, secretario de la CRDO Campo de Borja, nos comentará del porqué es la referencia muncial de la Garnacha.

Posteriormente, Jesús Solanas, propietario del nuevo restaurante Absinthium, nos dará una receta en la que estos caldos son esenciales.