DEL CAMPO A LA MESA. CARDOS DE HUERTA

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy, Cristina Mallor, investigadora del CITA, nos habla de una variedad de cardo muy especial…

Posteriormente, el Chef Manolito, nos dará una sabrosa receta para hacer cardo…