DEL CAMPO A LA MESA. BODEGAS VALDOVINOS

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Javier Valdovinos, enólogo de las BODEGAS VALDOVINOS que es una empresa familiar de cuarta generación, que se incorporó a la DO Somontano en el año 1998. Está ubicada en el municipio de Antillón (Huesca), en la zona noreste del Somontano, valle enclavado entre los ríos Alcanadre y Guatizalema, zona de gran tradición vitivinícola.

Posteriormente, Jorge Navarro, del RESTAURANTE EL TORO nos dará una rica receta.