JORNADAS VERDE QUE TE QUIERO VERDE 2024 (celebradas en febrero 2025)
JORNADAS VERDE QUE TE QUIERO VERDE 2024 (a celebrar en febrero 2025)
Edición 15ª
Título:
«El precio de los alimentos: ¿Qué hay detrás del valor que pagamos?
15ª Jornada de la Alianza Agroalimentaria Aragonesa: Reflexión sobre la formación de precios en la cadena agroalimentaria
El pasado 17 de febrero, la Alianza Agroalimentaria Aragonesa celebró en Zaragoza la 15ª edición de sus jornadas, centrada en el análisis de la formación de precios en la cadena agroalimentaria. El evento, que tuvo lugar en Ibercaja-Xplora, reunió a cerca de 50 asistentes interesados en comprender los factores que influyen en el valor de los alimentos y su impacto en los distintos eslabones del sistema agroalimentario.
La jornada comenzó con la ponencia introductoria de José Mª Gil Roig, director del Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agroalimentario (CREDA) y profesor de Economía Agrícola en la Universidad Politécnica de Cataluña. En su intervención, expuso los resultados de un estudio sobre la formación de precios en la cadena 
agroalimentaria, destacando la necesidad de una mayor integración vertical para lograr un mejor equilibrio. Asimismo, señaló que, contrariamente a la percepción general, el sistema agroalimentario no presenta un desequilibrio estructural entre sus eslabones, sino que responde a dinámicas de mercado complejas.
A continuación, se celebró una mesa redonda moderada por la periodista agroalimentaria Elisa Plumed, en la que participaron Rocío Mercado (Alcampo), Clemente Garcés (Grupo Naturuel), José Ignacio Domingo (AIAA) y Alba Morella (Actora Consumo). Durante el debate, se abordó el papel del consumidor en la configuración de los precios y la necesidad de mejorar la transparencia en la cadena de valor.
El evento concluyó con un debate abierto entre los asistentes, en el que se reflexionó sobre la importancia de garantizar una remuneración justa para todos los actores del sector agroalimentario.
Esta jornada se enmarca dentro del ciclo de conferencias “VQTQV 2024” y ha supuesto una oportunidad clave para el intercambio de ideas y el fortalecimiento del diálogo entre productores, distribuidores y consumidores.
REPERCUSÍON EN PRENSA:
¿Sabes qué hay detrás del precio que pagamos por los alimentos que compramos?
Esta es la cadena de valor de la patata.
José María Gil, director del Centro de Investigación Económica y Desarrollo Alimentario y uno de los ponentes de las jornadas organizadas esta tarde… pic.twitter.com/oY3z7qTdVp— Aragón Noticias (@AragonNoticias_) February 17, 2025
El precio de un alimento desde el productor hasta el consumidor final se multiplica hasta por cinco.
La Alianza Agroalimentaria Aragonesa ha organizado una jornada para reflexionar sobre la evolución de precios en la cadena de valor, uno de los grandes retos del sector agroalimentario.
Aragón Noticias / 17/02/2025 (ver reportaje)
Programa De puertas al campo de Aragon Radio de17 de febrero, entrevista a José Mª Gil Roig. (escucha el podcast)
Aragón Noticias 2 del día 17 /02/2025 (ver noticia)
Heraldo del Campo 3 de marzo (ver noticia)
¿Qué hay detras del precio de los alimentos?, Heraldo de Aragón 3 de marzo (ver noticia)
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