ENTREGADOS LOS PREMIOS ANUALES DE LA ALIANZA AGROALIMENTARIA ARAGONESA 2023

Se han entregado los tradicionales premios de la Alianza Gastronómica Aragonesa que cumple su 9ª edición. Estos premios tienen como objetivo reconocer la aportación de personas y entidades a la creación y difusión de los valores relacionados con la producción de alimentos y el mundo rural.

Este año 2023, los premiados han sido:

INDUSTRIALIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN: Gardeniers

INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN AGROALIMENTARIA: Gabinete de Cartografía, SIG y Teledetección del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA)

AGRICULTOR/GANADERO DESTACADO: Fernando Allué Lacasta

El acto ha sido clausurado por Ángel Samper, consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón

SOBRE LOS PREMIADOS.

GARDENIERS

GARDENIERS es un proyecto ecosocial puesto en marcha en el año 2011 por la Asociación Tutelar Aragonesa de Discapacidad Intelectual (ATADES), entidad que nació en 1962 para ocuparse de personas con discapacidad intelectual y sus familias.

En GARDENIERS lo importante son las personas. Se busca la sostenibilidad y la cohesión social ofreciendo un trabajo digno y estable a personas con discapacidad intelectual y en riesgo de exclusión, personas con diversidad funcional. Su valor diferencial reside en su impacto social e inclusivo. Reivindica la capacidad de sus trabajadores para poner en el mercado productos ecológicos y orgánicos de máxima calidad.

GARDENIERS cuenta con dos líneas de actuación: su área dedicada al cultivo, producción, transformación y distribución agroalimentaria de productos ecológicos (produce más de 300.000 kilos al año de verdura fresca ecológica) y de alta calidad como son sus cremas y conservas ecológicas (cuenta con más de 17 referencias de cremas y conservas que son elaboradas en su obrador propio de Mercazaragoza con productos ecológicos de sus huertas); y su área «Garden» de Jardinería y flores.

Los campos de GARDENIERS dan empleo a 14 personas, de las cuales 11 son personas con diversas discapacidades. En el Obrador trabajan 20 personas, de las cuales 15 son personas con discapacidad superior al 33%.

Los productos de GARDENIERS se comercializan en la actualidad en más de 150 puntos de venta a nivel regional y nacional.

 GABINETE DE CARTOGRAFÍA, SIG Y TELEDETECCIÓN DEL CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y TECNOLOGÍA AGROALIMENTARIA DE ARAGÓN (CITA) 

Las líneas de investigación en las que trabaja el CITA van encaminadas a satisfacer las demandas y necesidades sociales en relación a los métodos de aprovechamiento, producción, conservación, transformación y distribución de productos agroalimentarios, así como promover la calidad, la seguridad y las propiedades saludables de los mismos, todo ello desde un enfoque integrado, a través de una producción competitiva y compatible con el desarrollo rural y el respeto al medioambiente.

El equipo de servicio de Teledetección se trata de una empresa que tiene por objetivo fundamental servir de punto de encuentro de las diversas comunidades involucradas en el uso de la teledetección: comunidad científica, empresarial e institucional. Este foro presentará las aplicaciones desarrolladas en el ámbito de la ordenación del territorio, el medio ambiente y el desarrollo de métodos y aplicaciones de la teledetección.

FERNANDO ALLUÉ LACASTA  

Agricultor de Lierta, en el municipio de La Sotonera (Comarca Hoya de Huesca).

A sus 60 años, la vitalidad y positivismo que le caracterizan, le llevan a querer seguir aprendiendo y a probar nuevas prácticas o cultivos.

A Fernando siempre le gustó el campo y el trabajo de agricultor, así que con 14 años se fue a la EFA El Salto de Zuera y a los 18 años se incorporó profesionalmente como trabajador en la explotación familiar, de su padre y sus tíos, dedicada al cereal y con ganado ovino. Tras la jubilación de su padre y sus tíos, se quedó al frente de la explotación solo con la tierra.

Lleva 165 hectáreas todas en secano, de las cuales 20 Ha. están dedicadas a almendro. Cultiva, principalmente, trigo, cebada, leguminosas y avena. Siempre siembra todas las parcelas, haciendo buena práctica de la rotación de cultivos.

Precisamente por esta razón, hace unos 30 años decidió probar con el cultivo del garbanzo como complemento a los ingresos de su explotación agraria. Viendo los buenos resultados en cuanto a producción, apostó por sembrar 4.000 kg. de garbanzo pedrosillano y acogerse a un proyecto del Leader. Desde entonces selecciona, envasa y comercializa sus garbanzos bajo la marca “Legumbres de la Hoya”.

En cuanto a la rotación de cultivos, también está cultivando girasol para hibridar y multiplicar semilla.

Hace tres años decidió aprovechar la puesta en marcha del grupo de cooperación “CoopGreen” para pasar sus parcelas de almendro a producción ecológica y darle un plus de valor a su cosecha.

Ha colaborado durante años con la empresa Isagri como formador de programas informáticos dirigidos al control exhaustivo de las explotaciones agrarias, como el del cuaderno de campo y el de fitosanitarios.