DEL CAMPO A LA MESA. JORNADAS VINIFICACIÓN

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy, Vicente Ferreira, catedrático de los Laboratorios de Análisis del Aroma y Enología (LAAE) nos habla de quién dirige las vinificaciones…

Posteriormente, Ruben Marqueta, propietario de los restaurantes Boulevard Gastro, nos dará rica receta…