DEL CAMPO A LA MESA. COCINEROS KM. 0 Y TERNASCO

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy Daniel Iranzo, cocinero e investigador y Roberto Alfaro propietario del restaurante Absinthium nos hablarán del ternasco y de Cocineros Km. 0