Archives for Gayarre

DEL CAMPO A LA MESA. LA TRUFA

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

juan-barriuso-1_programa-29-de-septiembreHoy Juan Barriuso, profesor de la Universidad de Zaragoza e investigador del Instituto Agroalimentario de Aragón, nos habará de la Trufa.

Posteriormente, Leandro Casas, jefe de cocina del Restaurante Gayarre, nos dará una receta basada en este producto.

DEL CAMPO A LA MESA. EL AZAFRÁN

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

ana-maria-sanchez-1_programa-28-de-septiembreEn el programa de hoy, Ana María Sánchez, Doctora en Ciencia e Ingeniería Agraría y que desarrolla su actividad en la Unidad de Hortofruticultura del CITA, nos habla del Azafrán.

Posteriormente, Leandro Casas, jefe de cocina del Restaurante Gayarre, dará una receta basada en este producto.