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DEL CAMPO A LA MESA. PISCIFACTORÍA MONASTERIO DE PIEDRA

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Clara Gormendio Antón, que es la responsable de Promoción del Monasterio de Piedra, que nos hablará de este precioso lugar, y de la piscifactoría del Monasterio de Piedra que fue la primera que se instaló en España tomando como referencia la gran calidad del agua del río Piedra y su rica biodiversidad. En este escenario, las piscinas con truchas arco iris forman parte del atractivo de la visita.

Posteriormente, Piero Bilotto, responsable y cocinero del estableciminento especializado en catering CUOCO, nos dará una rica receta…

DEL CAMPO A LA MESA. BODEGAS PANIZA

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Javier Gimeno, presidenet de BODEGAS PANIZA que es una cooperativa integrada por 300 socios viticultores que aglutinan una superficie de 2.500 hectáreas de viñedo, de los que se obtienen 15 millones de kilos de uva.

Posteriormente, Piero Bilotto, responsable y cocinero del estableciminento especializado en catering CUOCO, nos dará una rica receta…