DEL CAMPO A LA MESA. IA2

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Eva Campo, investigadora del IA2 (Instituto Agroalimentario de Aragón) y nos hablará de dos proyectos muy interesantes.

Posteriormente, Gregorio Abadía, jefe de cocina del restaurante +BILLAUBA nos dará una rica receta.

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