DEL CAMPO A LA MESA. LA TRUFA

En el programa de radio «Del Campo a la Mesa» de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Juan Antonio Royo_programa 24 de agostoJuan Antonio Royo, socio fundador de La Lasca Negra, nos hablará del oro negro de la mesa, la Trufa.

Más tarde, Manuel García, Chef del retaurante AURA y delegado en Aragón de Euro-Toques, nos dará una receta cuyo producto estrella es la trufa…

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