DEL CAMPO A LA MESA. LATÓN DE LA FUEVA

En el programa de radio «Del Campo a la Mesa» de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Alejandro Romeo_Programa 18 de julioHoy, Alejandro Romeo, más conocido como Alejandro «Melsa» de EMBUTIDOS MELSA, nos hablará del LATÓN DE LA FUEVA, el «Ibérico del Pirineo»…

Posteriormente, Alex Casorrán, cocinero y propietario de los restaurantes Xarmientos y El Hormiguero Azul, nos dará una receta basada en este producto.

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