Archives for septiembre 2017

FORMACION AULAS DE CONSUMO: CONFERENCIA “ALIMENTACIÓN RESPONSABLE Y REDISTRIBUTIVA”

2017
FORMACIÓN AULAS DE CONSUMO

Conferencia: “ALIMENTACIÓN RESPONSABLE Y REDISTRIBUTIVA”

    • Soluciones ante el desperdicio de alimentos
    • Agroecología, soberanía alimentaria y economía solidaria

Organiza:
Dirección General de Protección de Consumidores y Usuarios del Departamento de Ciudadanía y Derechos Sociales

Ponentes:
Dª. Eva González Lasheras, Directora de Cultura de Sostenibilidad de ECODES D. José Luis Iranzo Alquézar, Miembro de la Comisión Ejecutiva de UAGA-COAG

Fecha y Lugar:
Jueves, 21 de septiembre de 2017, de 17  a 19  horas
Salón de la Cámara de Comercio
C/ Amantes 17, Teruel

Información para todas las conferencias del ciclo:
Dirección General de Protección de Consumidores y Usuarios. Teléfonos: 976-714792 – 716863
http: www.aragon.es/consumo

Entrada libre hasta completar aforo

DEL CAMPO A LA MESA. ACEITES LIS

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Sergio Lis, de Aceites Lis que es una almazara ubicada en La Almunia de Doña Godina dedicada a la producción de aceite de oliva de la máxima calidad.

Fundada en el año 2007 por profesionales con más de quince años de experiencia en el sector, su sistema de producción se puede considerar como único, ya que es un método particular y propio de Aceites Lis que les permite elaborar un aceite que conserva todas sus características organolépticas (sabor, color, aroma y textura) y una estabilidad en el aceite producido durante todo el año.

La materia prima que utilizan proviene de fincas propias repartidas por todo el territorio aragonés, esto les permite realizar una cosecha escalonada y en el momento óptimo de maduración de la oliva.

Posteriormente, Juan Carlos Callejas, cocinero del Restaurante TULÚ nos dará una ríca receta en la que se usará este delicioso producto.

DEL CAMPO A LA MESA. BAJA TASA DE PARO DEL INGENIERO AGRÓNOMO

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Ángel Jiménez, decano del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos que nos hablará del futuro de la profesión de Ingeniero Agrónomo y de la baja tasa de paro de estos profesionales.

Posteriormente, Juan Carlos Callejas, cocinero del Restaurante TULÚ nos dará una ríca receta en la que se usará este delicioso producto.

DEL CAMPO A LA MESA. ADS DEL PORCINO DE ARAGÓN

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Pedro Sanz, veterinario del ADS del Porcino de Aragón en Ejea de los Caballeros, cuya finalidad es la de preservar la alta sanidad de la zona mediante los muestreos sanguíneos oficiales y el control de las vacunaciones.

Posteriormente, Juan Carlos Callejas, cocinero del Restaurante TULÚ nos dará una ríca receta en la que se usará este delicioso producto.

DEL CAMPO A LA MESA. FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE HOSTELERÍA

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña José Luis Yzuel, presidente de la Federación Española de Hostelería.

Fundada en 1977, la Federación Española de Hostelería (FEHR) es una organización empresarial que representa a nivel estatal al conjunto de más de 270.000 restaurantes, bares, cafeterías y otros establecimientos que integran el sector de la restauración, además de los cerca de 15.000 establecimientos de alojamiento hotelero. Este conjunto empresarial da trabajo a más de 1,5 millones de personas, de los que 1,2 millones corresponden a restauración y tiene un volumen de ventas de 131.953 millones de euros (111.538 de restauración), lo que equivale al 7,9% del PIB de la economía española (6,7% de restauración).

FEHR cuenta con un equipo profesional con una sólida formación y gran experiencia en el asesoramiento general y multidisciplinar de asociaciones y empresas hosteleras que, junto a los equipos profesionales de las Asociaciones Federadas, están desempeñado una función de trascendente importancia en el desarrollo sectorial.

Posteriormente, Juan Carlos Callejas, cocinero del Restaurante TULÚ nos dará una ríca receta en la que se usará este delicioso producto.

DEL CAMPO A LA MESA. JAMÓN DE TERUEL

Tras el parón veraniego, continuamos la labor divulgativa de los productos agroalimentarioas aragoneses…

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

 

Hoy nos acompaña Ricardo Mosteo, presidente del Consejo Regulador D.O.Protegida Jamón de Teruel.

El Consejo Regulador es una organización imparcial, con personal dotado de los conocimientos técnicos y la experiencia adecuados para evaluar la labor que ejercen todos los operadores implicados en el proceso de elaboración del “Jamón de Teruel” / “Paleta de Teruel”.

Posteriormente, Juan Carlos Callejas, cocinero del Restaurante TULÚ nos dará una ríca receta en la que se usará este delicioso producto.