LA ALIANZA AGROALIMENTARIA EN LOS MEDIOS

DEL CAMPO A LA MESA. PASTAS ARTESANAS MAKARPY

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Pilar Izquierodo Blasco, propietaria de Pastas Artesanas MAKARPY que es una empresa familiar dedicada a la elaboración de pastas, pastelería y repostería situada en Mas de las Matas, comarca del Bajo Aragón (Teruel). La familia Izquierdo Blasco se dedican desde el año 1979, a la elaboración y venta de pastas hechas como se han hecho siempre, con las mejores materias primas y con el estimulante deseo de conseguir su mejor calidad.

Posteriormente, David Añaños, propietario y cocinero del restaurante EL Molino de San Lázaro,  nos  dará una sabrosa receta.

DEL CAMPO A LA MESA. BIBLIOTECA POLITECNICA SUPERIOR DE HUESCA

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Elena Escar, que es la directora de la Biblioteca Politécnica Superior de Huesca y nos contará de la actividad de esa biblioteca.

Posteriormente, David Añaños, propietario y cocinero del Restaurante El Molino de San Lázaro, nos dará una sabrosa receta.

DEL CAMPO A LA MESA. ARROZ EL BRAZAL

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Susana Hernández, directora de operaciones de arroz EL BRAZAL. El cultivo del arroz en Aragón se remonta a los años 30, cuando se implantó en las localidades de la Ribera del Ebro (Zaragoza). Posteriormente en los años 90 se extiende el cultivo por otras zonas de la provincia de Zaragoza y Huesca buscando la desalinización de estos suelos y evitando así la desertización de estas zonas.

En 1996 se constituyó Arrocera del Pirineo, cooperativa de agricultores que actualmente agrupa a 90 arroceros aragoneses. El asesoramiento en campo y la puesta en marcha de un molino en 2008 les permiten llevar el arroz del campo a su mesa.

Sus parcelas de cultivo ubicadas en las comarcas de Cinco Villas (Zaragoza) y en Monegros y Cinca Medio (Huesca), son los arrozales de mayor altitud sobre el nivel del mar en España. Esto, junto con el agua procedente del deshielo de los Pirineos hace de su arroz un producto de altísima calidad.

Posteriormente, David Añaños, propietario y cocinero del Restaurante El Molino de San Lázaro, nos dará una sabrosa receta.

DEL CAMPO A LA MESA. AGROVECO

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Javier San José, director comercial de Agroveco qye es una fábrica de piensos en la que trabajan con la materia prima que le suministran sus socios directamente desde el campo.

Posteriormente, David Añaños, propietario y cocinero del Restaurante El Molino de San Lázaro, nos dará una sabrosa receta.

DEL CAMPO A LA MESA. VETERINARIA

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Beatriz Escudero, veterinaria de Pequeños Animales de Huesca…

Posteriormente, Antonio Arazo, cocinero de referencia y actualmente asesor de diferentes establecimientos,  nos  dará una sabrosa receta.

DEL CAMPO A LA MESA. VIGALI

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Roberto Garralda de VIGALI, S.L. que es una empresa agroalimentaria familiar situada en el municipio de Pastriz, dedicada a la elaboración de magdalenas, rosquillas, bizcochos y postres lácteos refrigerados. Sus orígenes se remontan a la explotación avícola familiar allá por los años 50. Con el excedente de huevo se empezaron a elaborar las primeras magdalenas en un pequeño obrador de pueblo…

Posteriormente, Antonio Arazo, cocinero de referencia y actualmente asesor de diferentes establecimientos,  nos  dará una sabrosa receta.

DEL CAMPO A LA MESA. JAMONES MARIANO GÓMEZ

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Roberto Gómez, encargado de producción de JAMONES MARIANO GÓMEZ  cuya familia hace más de cuatro décadas se han dedicado a la elaboración de jamón. Con la incorporación de la tercera generación, en esta empresa familiar han conseguido aunar la experiencia de sus antepasados con modernos procesos de elaboración.

Posteriormente, Antonio Arazo, cocinero de referencia y actualmente asesor de diferentes establecimientos,  nos  dará una sabrosa receta.

DEL CAMPO A LA MESA. LECITECH

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Manuel Muñio, coordinador de la empresa LECITECH, que tienen la vocación de proporcionar a los sectores industrial y agropecuario todos los recursos técnicos necesarios para mejorar su competitividad.

Posteriormente, Antonio Arazo, cocinero de referencia y actualmente asesor de diferentes establecimientos,  nos  dará una sabrosa receta.

DEL CAMPO A LA MESA. OVIARAGON

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Francisco Marcén, director de OVIARAGÓN Grupo Pastores que tras 35 años después de su creación se ha consolidado como la cooperativa líder en la evolución del sector ovino en Europa comprometida a ofrecer a sus clientes una carne de alta calidad con la máxima seguridad alimentaria. La que ofrecen sus casi 400.000 corderos criados en 400 pueblos, que sirve para asegurar la rentabilidad y sostenibilidad de una forma de vida de tradición milenaria

Posteriormente, Antonio Arazo, cocinero de referencia y actualmente asesor de diferentes establecimientos,  nos  dará una sabrosa receta.

DEL CAMPO A LA MESA. BODEGAS JAIME Y VERMUT TURMEON

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Martín Jaime, manager de BODEGAS JAIME una bodega familiar dedicada a la producción de vinos a granel. Muestra de ello, son las medallas que atesoran en su fachada, producto de premios internacionales ganados ya en el siglo XIX. A parte de sus vinos, un “pequeño tesoro” se ha ido trasladando de generación en generación. La receta de TURMEON

Posteriormente, Rubén Aznar, propietario y cocinero del PINOCHO GASTRO TAPAS, nos  dará una sabrosa receta.