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DEL CAMPO A LA MESA. PISCIFACTORÍA MONASTERIO DE PIEDRA

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Clara Gormendio Antón, que es la responsable de Promoción del Monasterio de Piedra, que nos hablará de este precioso lugar, y de la piscifactoría del Monasterio de Piedra que fue la primera que se instaló en España tomando como referencia la gran calidad del agua del río Piedra y su rica biodiversidad. En este escenario, las piscinas con truchas arco iris forman parte del atractivo de la visita.

Posteriormente, Piero Bilotto, responsable y cocinero del estableciminento especializado en catering CUOCO, nos dará una rica receta…

DEL CAMPO A LA MESA. BODEGAS PANIZA

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Javier Gimeno, presidenet de BODEGAS PANIZA que es una cooperativa integrada por 300 socios viticultores que aglutinan una superficie de 2.500 hectáreas de viñedo, de los que se obtienen 15 millones de kilos de uva.

Posteriormente, Piero Bilotto, responsable y cocinero del estableciminento especializado en catering CUOCO, nos dará una rica receta…

 

 

DEL CAMPO A LA MESA. SALVIA INGENIERIA

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Miguel López, director de SALVIA INGENIERÍA, donde trabajan con energía para producir electricidad y calor con energías renovables basándose en estudios técnicos y análisis previos de rentabilidad,, reduciendo costes y por tanto fomentando la competitividad de las empresas, ayudándoles a ser más eficientes, reduciendo sus emisiones a la atmósfera buscando un alto grado de compromiso con el medio ambiente

Posteriormente, Jasone San Martín, del RESTAURANTE GORALAI, nos  nos dará una sabrosa receta.

DEL CAMPO A LA MESA. PROFESIONALES DE LA CARNE

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña José Luis Pina, gerente de la empresa PROFESAIONALES DE LA CARNE que sigue siendo un ambicioso proyecto de futuro que nació, apoyándose por un lado en la experiencia de más de veinte años de varios trabajadores del sector cárnico, y por otro, en la confianza que nuestros clientes y proveedores depositaron y depositan en nuestro equipo humano, a lo largo de nuestra ya dilatada trayectoria, a punto de cumplir, en esta fase, ocho años de actividad.

Posteriormente, Jasone San Martín, del RESTAURANTE GORALAI, nos  nos dará una sabrosa receta.

DEL CAMPO A LA MESA. SYRAL IBERIA

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Javier Pemán, director general de Syral Iberia.  La planta de Tereos Syral en Zaragoza utiliza maíz como única materia prima, recurso natural renovable, cultivado, cosechado y almacenado siguiendo rigurosos métodos de control de calidad. Elabora almidones y glucosas de alta calidad. Sus productos se han convertido en elementos básicos en la industria alimentaria, en aplicaciones industriales y de alimentación animal.

Posteriormente, Jasone San Martín, del RESTAURANTE GORALAI, nos  nos dará una sabrosa receta.

DEL CAMPO A LA MESA. BODEGAS VALDOVINOS

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Javier Valdovinos, enólogo de las BODEGAS VALDOVINOS que es una empresa familiar de cuarta generación, que se incorporó a la DO Somontano en el año 1998. Está ubicada en el municipio de Antillón (Huesca), en la zona noreste del Somontano, valle enclavado entre los ríos Alcanadre y Guatizalema, zona de gran tradición vitivinícola.

Bodegas Valdovinos se abastece de viñedos propios, con más de 50 años de antigüedad, la mayor parte del viñedo es cultivo del secano, con producciones que no superan los 4000 kg/ha, siendo sus suelo de tierras sueltas, medianamente pedregosas y arenosas.

Posteriormente, Jorge Navarro, del RESTAURANTE EL TORO nos dará una rica receta.

DEL CAMPO A LA MESA. ESCUELA POLITECNICA SUPERIOR DE HUESCA

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Francisco Javier García Ramos, director de la Escuela Politécnica Superior de Huesca.

Posteriormente, Jorge Navarro, del RESTAURANTE EL TORO, nos  nos dará una sabrosa receta.

DEL CAMPO A LA MESA. PROYECTO MULTIBIOSOL

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompañan Marta Pérez, ingeniera agrónoma del Parque Científico Tecnológico Aula Dei y Carolina Peñalba de la empresa AITIIP nos hablarán del proyecto que llevan conjuntamente MULTIBIOSOL…

Posteriormente, Jasone San Martín, del RESTAURANTE GORALAI nos  nos dará una sabrosa receta.

DEL CAMPO A LA MESA. PAINTEC

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompañan José Manuel Ruíz Melero, Cristian Villa y Cristian Aldaz que son los socios de PAINTEC y nos contarán quienes son y que hacen…

Posteriormente, Jorge Navarro, del RESTAURANTE CAMPO DEL TORO nos dará una sabrosa receta.

DEL CAMPO A LA MESA. ASOCIACIÓN DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS DE ARAGÓN

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Ignacio Domingo, gerente de la ASOCIACIÓN DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS  DE ARAGÓN, que es una Asociación empresarial que se constituyó en 1.987 según la Ley 19/77. Es la Asociación empresarial que representa a empresas Alimentarias de Aragón, principalmente pymes. AIAA está formada por 160 empresas alimentarias de todos los subsectores agroalimentarios, marcas de calidad y Denominaciones de Origen de Aragón.

Posteriormente, Jorge Navarro, del RESTAURANTE CAMPO DEL TORO nos dará una sabrosa receta.