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ENTREGADOS LOS PREMIOS ALIANZA AGROALIMENTARIA ARAGONESA 2017

La Alianza Agroalimentaria Aragonesa entregó ayer sus premios anuales.

Reconocen la aportación de personas y entidades a la creación y difusión  de los valores relacionados con la agroalimentación.

Miguel Gutiérrez, Grupo Arcoiris y las hermanas Concha y Antonia Molina (Encurtidos Molina) fueron los premiados.

 

Más información en la web: http://alianzaagroalimentariaaragonesa.com

Ayer a las 19 h en Ibercaja Patio de la Infanta se celebró la entrega de los premios de la Alianza Agroalimentaria Aragonesa. Es la cuarta edición de estos premios que tienen como objetivo reconocer la aportación de personas y entidades a la creación y difusión de los valores relacionados con la producción de alimentos y el mundo rural. El acto fue conducido por Plácido Serrano (periodista) y clausurado por Joaquín Olona (consejero de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Aragón).

En la categoría de Investigación e Innovación Agroalimentaria, el premio se entregó a Miguel Gutiérrez López, jefe de la Unidad Técnica de Cultivos Herbáceos del Centro de Transferencia Agroalimentaria de Aragón del Gobierno de Aragón. Es responsable de la Red de Fincas de Experimentación de Cultivos Herbáceos en Aragón, donde se ocupa de la coordinación técnica, seguimiento y transferencia al sector de cultivos herbáceos. También es responsable en Aragón de la Red de ensayos y Transferencia del grupo nacional de cultivos extensivos GENVCE (Grupo para la Evaluación de Nuevas Variedades de Cultivos Extensivos en España). Además colabora con el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) en materia de cultivos herbáceos. Este premio se le ha concedido por su trabajo sobre la red de experimentación de cultivos herbáceos de Aragón. 

El premio a la Industrialización y Comercialización Agroalimentaria se otorgó al Grupo Arcoiris por ser claro ejemplo de trabajo en equipo. Este espíritu ha convertido al Grupo Arco Iris en una cooperativa de referencia y en uno de los principales grupos ganaderos de Aragón. Bajo el lema “la unión hace la fuerza”, el Grupo Arcoiris apuesta por ofrecer la máxima calidad en todos los alimentos que genera la ganadería de sus socios. Asegura la trazabilidad alimentaria al 100%, ya que todos los procesos de producción son propios, lo cual es una apuesta segura por la calidad. Sus orígenes se remontan a 1978, con la constitución de una fábrica de piensos. Actualmente constituye una sociedad de segundo grado que representa a más de 620 socios y cuenta con 5 sociedades de base, otras 15 sociedades de primer grado y 13 empresas participadas.

El premio al Agricultor destacado 2017 ha sido para las hermanas Concha y Antonia Molina, agricultoras y artesanas. El premio se les concede por su apuesta por la agricultura garantizando la continuidad de la empresa familiar (Encurtidos Molina) apostando por la innovación tanto en la producción como en la transformación y comercialización. En 2007 se incorporaron a la misma transformado fincas de secano a regadío, con olivos, almendros, cerezos y nectarinas y transformaron olivar con riego a manta a riego localizado. También cuentan con algunas parcelas dedicadas a hortalizas con riego localizado. Pertenecen a la Cooperativa “Frudecas” a través de la que comercializan su producción de fruta, mientras que la producción de aceitunas y hortalizas la dedican al encurtido y aderezo en su fábrica artesana, reconocida por el Gobierno de Aragón como empresa artesanal alimentaria, para posteriormente comercializarlas. Elaboran alcaparras, confituras, banderillas, guindillas, turmas, olivas, pates vegetales, pimientos rojos en conserva, etc. En 2015 recibieron el premio ” Con Mucho Gusto” a la Innovación en Producción Alimentaria.

Tras la entrega de premios tuvo lugar un cóctel al que asistieron los principales agentes del sector agroalimentario de Aragón.

FORMACION AULAS DE CONSUMO: CONFERENCIA “ALIMENTACIÓN RESPONSABLE Y REDISTRIBUTIVA”

2017
FORMACIÓN AULAS DE CONSUMO

Conferencia: “ALIMENTACIÓN RESPONSABLE Y REDISTRIBUTIVA”

    • Soluciones ante el desperdicio de alimentos
    • Agroecología, soberanía alimentaria y economía solidaria

Organiza:
Dirección General de Protección de Consumidores y Usuarios del Departamento de Ciudadanía y Derechos Sociales

Ponentes:
Dª. Eva González Lasheras, Directora de Cultura de Sostenibilidad de ECODES D. José Luis Iranzo Alquézar, Miembro de la Comisión Ejecutiva de UAGA-COAG

Fecha y Lugar:
Jueves, 21 de septiembre de 2017, de 17  a 19  horas
Salón de la Cámara de Comercio
C/ Amantes 17, Teruel

Información para todas las conferencias del ciclo:
Dirección General de Protección de Consumidores y Usuarios. Teléfonos: 976-714792 – 716863
http: www.aragon.es/consumo

Entrada libre hasta completar aforo

DEL CAMPO A LA MESA. ACEITES LIS

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Sergio Lis, de Aceites Lis que es una almazara ubicada en La Almunia de Doña Godina dedicada a la producción de aceite de oliva de la máxima calidad.

Fundada en el año 2007 por profesionales con más de quince años de experiencia en el sector, su sistema de producción se puede considerar como único, ya que es un método particular y propio de Aceites Lis que les permite elaborar un aceite que conserva todas sus características organolépticas (sabor, color, aroma y textura) y una estabilidad en el aceite producido durante todo el año.

La materia prima que utilizan proviene de fincas propias repartidas por todo el territorio aragonés, esto les permite realizar una cosecha escalonada y en el momento óptimo de maduración de la oliva.

Posteriormente, Juan Carlos Callejas, cocinero del Restaurante TULÚ nos dará una ríca receta en la que se usará este delicioso producto.

DEL CAMPO A LA MESA. BAJA TASA DE PARO DEL INGENIERO AGRÓNOMO

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Ángel Jiménez, decano del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos que nos hablará del futuro de la profesión de Ingeniero Agrónomo y de la baja tasa de paro de estos profesionales.

Posteriormente, Juan Carlos Callejas, cocinero del Restaurante TULÚ nos dará una ríca receta en la que se usará este delicioso producto.

DEL CAMPO A LA MESA. ADS DEL PORCINO DE ARAGÓN

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Pedro Sanz, veterinario del ADS del Porcino de Aragón en Ejea de los Caballeros, cuya finalidad es la de preservar la alta sanidad de la zona mediante los muestreos sanguíneos oficiales y el control de las vacunaciones.

Posteriormente, Juan Carlos Callejas, cocinero del Restaurante TULÚ nos dará una ríca receta en la que se usará este delicioso producto.

DEL CAMPO A LA MESA. FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE HOSTELERÍA

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña José Luis Yzuel, presidente de la Federación Española de Hostelería.

Fundada en 1977, la Federación Española de Hostelería (FEHR) es una organización empresarial que representa a nivel estatal al conjunto de más de 270.000 restaurantes, bares, cafeterías y otros establecimientos que integran el sector de la restauración, además de los cerca de 15.000 establecimientos de alojamiento hotelero. Este conjunto empresarial da trabajo a más de 1,5 millones de personas, de los que 1,2 millones corresponden a restauración y tiene un volumen de ventas de 131.953 millones de euros (111.538 de restauración), lo que equivale al 7,9% del PIB de la economía española (6,7% de restauración).

FEHR cuenta con un equipo profesional con una sólida formación y gran experiencia en el asesoramiento general y multidisciplinar de asociaciones y empresas hosteleras que, junto a los equipos profesionales de las Asociaciones Federadas, están desempeñado una función de trascendente importancia en el desarrollo sectorial.

Posteriormente, Juan Carlos Callejas, cocinero del Restaurante TULÚ nos dará una ríca receta en la que se usará este delicioso producto.

DEL CAMPO A LA MESA. JAMÓN DE TERUEL

Tras el parón veraniego, continuamos la labor divulgativa de los productos agroalimentarioas aragoneses…

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

 

Hoy nos acompaña Ricardo Mosteo, presidente del Consejo Regulador D.O.Protegida Jamón de Teruel.

El Consejo Regulador es una organización imparcial, con personal dotado de los conocimientos técnicos y la experiencia adecuados para evaluar la labor que ejercen todos los operadores implicados en el proceso de elaboración del “Jamón de Teruel” / “Paleta de Teruel”.

Posteriormente, Juan Carlos Callejas, cocinero del Restaurante TULÚ nos dará una ríca receta en la que se usará este delicioso producto.

 

ENCUENTRO DE LA ALIANZA AGROALIMENTARIA ARAGONESA EN VALDERROBRES

En la revista Cooperativas Agro-Alimentarias del mes de julio, publican una noticia sobre el encuentro que la AAA tuvo en Valderrobres el pasado 26 de mayo…

Puedes pinchar a continuación para verlo…, ARAGONCOOP 35_2

LA AAA ENTREGA EL PRÓXIMO MES DE OCTUBRE SUS PREMIOS ANUALES

En la revista de Cooperativas Agro-alimentarias del mes de julio, publican un artículo sobre los próximos premios de la AAA.

Pincha aquí para verlo… ARAGONCOOP 35

DEL CAMPO A LA MESA. CORDERO DEL GRUPO PASTORES

En el programa de radio “Del Campo a la Mesa” de RNE, Juan Barbacil, comunicador de la AAA acompañado de un técnico, transformador o productor y un cocinero, nos trasladarán la importancia del sector agroalimentario en Aragón y nos darán una receta rápida con el producto que nos ocupa.

Hoy nos acompaña Javier Robles que es cocinero, maestro del cordero del GRUPO PASTORES, que nos hablará de la promoción que están haciendo con el exquisito cordero, que es criado por 800 pastores que dan vida a 400 pequeños pueblos. Los corderos de Pastores son criados en Aragón, valle de Ebro y provincias limítrofes por expertos profesionales en la gestión de cabañas ganaderas, mantenimiento del medio natural y defensores del medio rural: nuestros 800 pastores que dan vida a 400 pequeños pueblos.  Distintas razas ovinas milenarias, adaptadas cada una a un terreno y clima adecuados, hacen que puedan ofrecer una carne de cordero óptima que aúna precio y calidad de manera ajustada.

Posteriormente, Piero Bilotto, responsable y cocinero del estableciminento especializado en catering CUOCO, nos dará una rica receta…